Обо мне
Публикации
Кейсы
Форматы и условия
Книга
Еда как LEGO
Как готовить полезно и вкусно, тратя всего 30 минут в день

старт 1 марта, длительность 3 недели
Learn more
А что, если собирать еду как LEGO?
  • Кубики-ингредиенты
    Каждый продукт рассматриваем через его функцию, вкус и текстуру -- и используем его в разных сочетаниях как вещи в капсульном гардеробе
  • Бесконечное число сочетаний
    Универсальные формулы для завтраков, обедов и ужинов -- которые можно собирать с закрытыми глазами из готовых кубиков
  • Всегда под рукой и минимум усилий на готовку
    Больше не придется ломать голову, что приготовить на неделе. Свежие ингредиенты всегда с вами
”готовка = рецепт + время + усилие” и заменить на: “готовка = сборка из доступных кубиков”
Еда как LEGO — это система, которая изменит ваш подход к готовке навсегда. Вы научитесь:
  • Быстро готовить блюда здоровые блюда (15–30 минут в будни)
  • Собирать вариативные блюда, которые придутся по вкусу всем
    домашним — из того, что есть дома
  • Сочетать текстуры и вкусы без усложнения процесса
  • Закупать и использовать продукты по принципу zero waste: не выбрасывая их и не бегая в магазин для готовки
  • Питаться вкусно и сбалансированно — с достаточным количеством протеинов и овощей.
Легализуем простоту и сохраняем мыслетопливо
Картинка, которая демонстрирует принцип лего (кубики в разных блюдах)

Маша и Антон говорят - вау, как круто.
Курс подойдет тем, кто
  • Хочет упростить рутину и при этом разнообразить питание
  • Ищет новые вкусы и интересные сочетания без сложных процессов
  • Очень занят, но хочет питаться сбалансированно и предсказуемо вкусно
  • Готовит на семью, где все любят разное
  • Следит за сахаром и балансом (макроэлементов) в питании
Это не очередной сборник рецептов или курс по нутрициологии
Не «вот 30 рецептов»
Не про «готовьте строго по инструкции»
Система, которая упростит вашу готовку, и которую вы сможете настроить под себя
Тренируем мышление, а не слепое повторение.
Не про экзотику и сложные ингредиенты, за которыми надо бежать в магазин
Интегрируем в рацион овощи, цельнозерновые злаки, бобы - то, что хотели, но не знали, как приготовить вкусно
Вы приготовите
We work hard every day to make our customers' lives better and happier
Формат обучения

Закрытая группа в телеграме.


3 недели емкой теории и заданий с поддержкой в чате:

  • каждую неделю разбираем важный принцип в теории, учимся готовить неочевидные сочетания на практике
  • обратная связь по заданиям от Тони
  • чек-листы для закупок и ___
  • сообщество людей, которые идут рядом, поддерживают и делятся опытом

Легко вписать в график: 2 часа готовки на выходных, 2 раза по 30 минут на буднях

Программа курса
Модуль 1.
Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  • Собираем и ревизируем базовый набор посуды, который позволяет готовить все, что угодно,
  • Собираем сильную кладовую, которая расширит вариативность ваших блюд и комбинаций, даст возможность собирать быстрые обеды и ужины
  • Учимся наполнять холодильник функциональными продуктами, где все свежее и под рукой.
Артефакты: автоматизированный чек-лист для закупок.
Модуль 2.
Один продукт — много решений: как работать с с ингредиентами-кубиками
  • Переходим от продукта к системе питания на несколько дней -- на примере один раз запеченного противня с овощами и протеинами. 
  • Оживляем рацион: привычные овощи заиграют новыми красками, а менее очевидные -- например, брокколи и батат -- станут секси блюдами, которыми захочется со всеми делиться.
Артефакты: автоматизированный чек-лист для закупок.
Модуль 3.
Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  • Учимся работать с цельно-зерновыми злаками: виды, как приготовить их вкусно, как сделать их удобными и регулярными "кубиками" в блюдах. 
  • Открываем для себя бобы как неочевидную белково-углеводную основу. Вы узнаете какие они бывают, как их вкусно и разными способами их приготовить, как сделать их главными и второстепенными героями вашего блюда
Артефакты: автоматизированный чек-лист для закупок.
Модуль 4.
Формулы блюд: финальный шаг к свободе.
  • 5 формул самых ходовых блюд (боул, закуска, тост, салат, горячее), которые помогут собирать блюда на раз-два без специальных рецептов из того, что есть в наличии.
  • Учимся управлять вкусом через соусы, заправки, специи и акцентные элементы
Бонус: pdf-файл с формулами для распечатки, который всегда под рукой.


Модуль 5.
Бонус. Дипы и снеки
Бонус: pdf-файл с формулами для распечатки, который всегда под рукой.


Выберите свой вариант
Тариф 1
  • Модуль 1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  • Модуль 2. Один продукт — много решений: как работать с с ингредиентами-кубиками
  • Модуль 3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  • Модуль 4. Формулы блюд: ваш финальный шаг к свободе.
180 евро / 18 000 руб.
Join now
Тариф 2
  • Модуль 1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  • Модуль 2. Один продукт — много решений: как работать с с ингредиентами-кубиками
  • Модуль 3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  • Модуль 4. Формулы блюд: ваш финальный шаг к свободе.
  • Модуль 5. Управление вкусом за 1 шаг: заправки, соусы, посыпки
  • Обратная связь Тони
  • Доступ к чату и коммьюнити для обмена опытом
220 евро / 22 000 руб.
Join now
Тариф 3
  • Модуль 1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  • Модуль 2. Один продукт — много решений: как работать с с ингредиентами-кубиками
  • Модуль 3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  • Модуль 4. Формулы блюд: ваш финальный шаг к свободе.
  • Модуль 5. Управление вкусом за 1 шаг: заправки, соусы, посыпки
  • Обратная связь Тони
  • Доступ к чату и коммьюнити для обмена опытом
  • 2 сессии одновременной готовки: возможность получить обратную связь в real-time
  • 1 индивидуальная консультация с Тоней для разбора вашей ситуации
450 евро / 45 000 руб.
Join now
Кейсы и отзывы
Вопросы и ответы